Entre los utensilios de cocina utilizados hoy en día, uno de los inventos que son quizás los más relajantes y facilitando su trabajo es el lavavajillas. En 1850, Joel Houghton recibió una patente en una máquina hecha de la madera, con una mano que giraba sobre las placas y salpicando el agua. Esta fue la primera patente sobre la invención del lavavajillas. La máquina no era muy útil y no veía ningún interés en el mercado. ¿y después?
¿Quién inventó el lavavajillas?
Las mujeres usualmente cuidan el lavavajillas. Era bastante aburrido y era una mujer que se propuso con la idea de hacer que sea más fácil de repetir cada día. Josephine Cochran completó su trabajo en 1886, diciendo: "si alguien no hace un lavavajillas, lo haré yo mismo". Cuando inventó el lavavajillas, pasó casi 10 años pidiendo prestado dinero de la herencia de su marido y sus amigos.
Josephine Cochran fundó una compañía llamada KitchenAid para producir un lavavajillas. Inventó el lavavajillas en la feria mundial, que se celebró en 1893. Pero el lavavajillas no muestran mucho interés excepto hoteles y restaurantes. Ha producido diferentes modelos, trabajando con vapor para el uso de la mecánica doméstica, hoteles y restaurantes por primera vez.
Un periódico publicado en ese momento decía que el lavavajillas de Cockran "lavó e incluso secó 20 docenas de platos en dos minutos".
El uso generalizado de la lavavajillas en casa no fue posible hasta 1950 años.